L’INVERNO NELL’ANTICA FATTORIA DI MONTAGNA A CHÂTEAU D’EX
GRUYERE – Nel Parco naturale regionale Gruyère Pays d’Enhaut l’antica fattoria di montagna, risalente al 1815, è stata ristrutturata e trasformata in B&B nel 2022. L’autenticità del luogo è stata preservata e tutto il legno utilizzato per la ristrutturazione proviene dal Pays d’Enhaut. Il B&B al Pré des Chevaux vuole essere un luogo di accoglienza, di esperienza, circondato dalla natura e dagli animali. Terapista qualificata, Carine Morier-Genoud propone terapie con i cavalli da dieci anni. Non trovando nel Pays d’Enhaut un luogo ideale per la sua attività, Carine e suo marito Michel optano innanzitutto per un luogo nel Giura dove trascorrono l’estate. È stato finalmente nel 2020 che hanno trovato il posto perfetto per i loro cavalli a Château d’Ex: un luogo immerso nella natura con 3 ettari di terreno dove i loro quattro cavalli possono svilupparsi completamente e muoversi in libertà virtuale.
L’ACCOGLIENZA
I clienti possono osservare i cavalli, interagire con loro e anche, se lo desiderano, partecipare ad una sessione. Per Carine diventare azienda partner del Parco significa entrare in una rete di aziende e scambi. È inoltre sensibile alla promozione dell’economia locale; le colazioni offerte ai clienti sono quasi interamente composte da prodotti regionali o fatti in casa.
