FOCUS – Il panorama mondiale del fast food ha un nuovo, incontrastato sovrano: Mixue Ice Cream & Tea (Mìxuě Bīngchéng). Nata nel 1997 come una modesta bancarella di granite, la multinazionale cinese ha compiuto un’ascesa fulminea, diventando la più grande catena di alimenti e bevande al mondo per numero di locali. Con oltre 46.000 punti vendita, Mixue ha ufficialmente superato giganti storici come McDonald’s e Starbucks. Il segreto del successo risiede in un modello di business ad “alto rapporto qualità-prezzo”, capace di offrire gelati soft cremosi e iconici bubble tea a prezzi eccezionalmente bassi, spesso inferiori ai 2 dollari. Questa strategia ha permesso al marchio di dominare non solo la Cina, ma di espandersi con vigore nel Sud-est asiatico, in Australia e, recentemente, di sbarcare con successo negli Stati Uniti, con aperture di rilievo a New York e Hollywood.
Con oltre 46.000 punti vendita e prezzi record sotto i due dollari, il colosso del gelato soft conquista il mercato globale partendo da una piccola bancarella
A rendere il brand un vero fenomeno culturale è anche la sua comunicazione virale, guidata dalla mascotte ufficiale: il Re delle Nevi (Misha Bing Chong). Questo simpatico pupazzo di neve con corona e scettro è diventato una star dei social media grazie a un jingle orecchiabile e a una presenza costante nelle campagne di marketing, culminata con la partecipazione alla cerimonia per l’IPO a Hong Kong nel 2025. Il menù, focalizzato su prodotti bestseller come il cono alla vaniglia, la limonata fresca e il tè al latte con perle di tapioca, continua ad attrarre milioni di consumatori grazie alla sua semplicità e convenienza. Con un modello di franchising flessibile e una logistica integrata, Mixue sta ridefinendo gli standard del consumo di massa, dimostrando che l’accessibilità estrema può scalare le vette del mercato globale del food & beverage.
