TICINO – Vino: al Ticino Merlot Ligornetto 2020 la classificazione “Tre Bicchieri 2024”.
IL VINO MERLOT LIGORNETTO
La cantina della Casa del vino Ticino è situata in una zona dove la temperatura è la più costante e l’umidità è di circa il 75%. Circa 250 i vini prodotti dai 45 produttori che aderiscono al progetto Casa del vino Ticino presenti sugli scaffali. Non solo Merlot in purezza, ma anche vini ottenuti da assemblaggi, altri vitigni, sia bianchi che rossi, che fanno la ricchezza dell’enologia ticinese. Il vino: Merlot elegante e vellutato. Nel calice un vino rosso intenso e frizzante con riflessi brillanti. Al naso dominano sentori di prugne, bacche scure e rosse, una raffinata aromaticità tostata, tabacco e spezie. Al palato rivela la tipica corposità del Merlot: morbida, vellutata, aromatica e ben equilibrata.
VINI IN TICINO
Il Ticino è al quarto posto tra i cantoni svizzeri come superficie vitata, con il 90% della produzione costituito da uve rosse. Le vigne si estendono per circa 1163 ettari sui 14606 del totale nazionale. Guardando la cartina, sono due le regioni che compongono il territorio e sono delimitate dal Monte Ceneri: a nord il Sopra Ceneri, a sud il Sotto Ceneri. I terreni e il clima sono diversi fra loro, a meridione, tra il lago di Lugano e Chiasso, troviamo maggior presenza di argilla, suoli ricchi e profondi che danno origine a vini eleganti e morbidi. Nella zona settentrionale del Cantone abbiamo invece terreni pietrosi, ricchi di sabbia e limo, ideali per la produzione di vini strutturati ed austeri. L’altezza delle vigne varia tra i 220 e i 700 metri di quota, dove troviamo i tipici ronchi, i pendii terrazzati che hanno una pendenza fino al 30%: viticoltura eroica, tipica delle zone alpine e prealpine.
