IL FESTIVAL DELLA BIRRA E DEL LUPPOLO A BELLINZONA
BELLINZONA – Il centro storico di Bellinzona, da piazza Indipendenza a piazza Collegiata si anima con il villaggio di “Luppolo & Food festival” da giovedì 29 agosto a domenica 1° settembre 2024. Birra e buon cibo sono gli elementi fondamentali di Luppolo & Food Festival. Un villaggio Street Food con proposte stuzzicanti e rivisitate prende anima lungo via Dogana, numerosi i piatti con base o legame con la birra o prodotti locali. Tra le birre c’è la Chivisin. Nel 2018 il birrificio nasce per curiosità e per voglia di una nuova esperienza. È così che hanno iniziato a brassare in pentolini di piccole dimensioni. Negli anni, grazie alla passione ed all’impegno, è stata una continua crescita. Da inizio 2023 grazie al nuovo impianto è aumentata la quantità e la qualità delle birre.
LE BIRRE
Il birrificio è il luogo dove si produce la birra. Il nuovo impianto permette di produrre circa 500 litri a cotta. Dal 2023 si trova in via al Convento 10 a Bellinzona, presso la Chiericati. La birra artigianale, grazie alla sapiente unione di luppoli aromatici, è per eccellenza una APA dall’intenso profumo fruttato e dal sapore unico, fresco e rigenerante. Perché l’amore per la birra, anche se clandestino, non è un amore proibito. L’azienda artigianale ha una sede aperta al pubblico come luogo tranquillo per trascorrere una serata in compagnia, scambiare due chiacchiere ma soprattutto per bere e acquistare la birra. Inoltre il locale viene utilizzato per piccole cotte sperimentali e per degustare nuove birre; una sorta di laboratorio sperimentale.
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