PARADISO – Ristorante The View Fine Dining, lo sguardo indugia verso i colori del suo Lago.
IL RISTORANTE THE VIEW FINE DINING
Location d’eccezione dove ambientare food experiences one of a kind. In perfetta armonia con la filosofia del gruppo Planhotel, la proposta gastronomica del The View Lugano si distingue per essere un’esperienza poliedrica ed esclusiva. La cucina, guidata dallo chef Diego Della Schiava, premiata con 1 stella Michelin, unisce tradizione, creatività e territorialità. Una sinfonia di sapori limpidi e dettagli sorprendenti, che viene massimamente esaltata grazie al prestigio della location del The View Dining e della terrazza TreCinqueZero. La ristorazione è un’arte secolare che vuole tramandare i propri sapori, re-inventandosi in vere esplorazioni sensoriali. Il ristorante usa cibi freschi di giornata per la preparazione di tutte le portate. Adagiato sulla Collina di Lugano Paradiso, dagli spazi essenziali e caldi dell’hotel lo sguardo indugia verso i colori del suo Lago come a voler intraprendere un viaggio in direzione e attraverso il lieto vivere, ritmato da piacevoli momenti al ristorante di cucina stellata.
A TAVOLA
Location d’eccezione dove vivere esclusive esperienze gourmet. Creatività, ricerca e infinita passione sono i tratti distintivi dell’arte culinaria del talentuoso Chef Diego Della Schiava. Sapori sublimi che toccano l’anima e restano incisi nella memoria. È la meticolosità il principio cardine che si riflette anche nella scelta delle bevande. Vini francesi, italiani e del Canton Ticino e Birre artigianali diventano l’emblema di una selezione sofisticata e pensata con cura. Le vivande diventano porzioni artistiche da assaporare ad ogni ora della giornata. Il ristorante interno e terrazza, con vista panoramica sul Lago di Lugano aperta da aprile a settembre, è il rinomato ristorante gourmet dell’hotel. A capo del team troviamo l’Executive Chef Diego Della Schiava e la Restaurant Manager e Sommelier Silvia Panetto che regalano esperienze gourmet d’eccezione in un contesto di design e natura davvero unici.
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