ICOMOS SUISSE COMUNICA I VINCITORI DEL PREMIO «ALBERGO E RISTORANTE STORICO DELL’ANNO 2025»
ZURIGO – ICOMOS Suisse comunica i vincitori del premio «Albergo e ristorante storico dell’anno 2025». L’albergo ristorante Kreuz a Herzogenbuchsee (BE), le cui origini risalgono al lontano 1787, è stato insignito del riconoscimento «Albergo storico dell’anno 2025» per la sua originalità. Il premio «Ristorante storico dell’anno 2025» è andato invece al ristorante Baratella di San Gallo (SG). «Il settore svizzero dell’albergheria-ristorazione è chiamato a dare il meglio di sé ogni giorno, convincendo gli ospiti con una qualità irreprensibile e seducendoli con un’unicità senza pari», ha dichiarato Beat Imhof, presidente di GastroSuisse, nel discorso tenuto a Herzogenbuchsee. «Gli alberghi e i ristoranti storici hanno un fascino particolare. Con grande attenzione ai dettagli e all’autenticità, fanno rivivere epoche passate».
LA GIURIA
Anche quest’anno la giuria ICOMOS ha riconosciuto i meriti di due strutture d’eccezione. «Preservare gli alberghi e i ristoranti storici è una grande sfida per i proprietari, ma poter vivere il presente in luoghi che raccontano una storia è un’opportunità altrettanto grande», ha dichiarato Sabine Nemec-Piguet, presidente di ICOMOS Suisse. La cerimonia tenutasi a Herzogenbuchsee ha visto riuniti, oltre ai due relatori, i co-presidenti della giuria Kerstin Camenisch e René Koelliker, diversi rappresentanti di HotellerieSuisse, GastroSuisse e Svizzera Turismo come pure altri ospiti venuti a omaggiare le due strutture vincitrici, ringraziarle per il loro impegno e congratularsi con loro. Il premio «Albergo e ristorante storico dell’anno», assegnato ogni anno a strutture del settore alberghiero e della ristorazione che si impegnano a preservare e mantenere edifici storici, è giunto alla 29a edizione consecutiva.
